Heo nướng sốt nước đường là món ăn thơm ngon với hương vị đậm đà, đặc sự giữa sự hòa quyện tinh tế của thịt heo mềm cùng với nước đường đặc kẹo. Hãy thử xem

Nguyên liệu cần có:

• 1 miếng thăn heo ( 600g)
• 1 muỗng cà-phê nước mắm
• 1 muỗng súp  đường
• ¼ (một phần tư) muỗng súp bột ngò
• 1 muỗng cà-phê tỏi
• 2 muỗng súp nước sốt đường gồm:
• 2 muỗng cà- phê đường nâu
• 1.5 muỗng cà-phê dầu ô-liu
• 1,5 muỗng cà-phê nước mắm
• 1 muỗng cà- phê nước cốt chanh

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Heo nướng sốt nước đường

Phần nước sốt

•  Cho đường và 2 muỗng súp nước vào một cái nồi nhỏ, nấu nước đường với lữa nhỏ đến khi tan hết đường.
•  Tăng nhiệt độ lên trung bình và nấu và nấu thêm 2 phút hay đến khi đường hơi sệt rùi cho dầu, nước nắm, nước cốt chanh vào.
•  Để lữa nhỏ giử nóng.
•  Trộn nước nắm, đường và tỏi trong 1 cái tô, cho thịt heo, bột ngò và trộn thật đều cho thấm rùi bỏ trong tủ lạnh khoảng 10 phút.
•  Cho ít dầu để nướng thịt heo khoảng 3-4 phút cho mỗi mặt hay cho đến khi vừa chín tới.
•  Cho thịt vừa nướng vào nồi sốt, nấu thêm khoảng 5 phút hay đến khi sốt sệt lại với lửa trung bình.
•  Cắt miếng thịt vừa ăn và dùng kèm với rau xanh …

Mong các bạn ngon miệng với món heo nướng sốt nước đường này nhé.

 

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)